Stemma Terziere del Castello

Il castello che campeggia sullo sfondo bianco e blu simboleggia il terziere cui fanno riferimento il centro storico di Trevi, la Piaggia e le frazioni di Pigge e Bovara del territorio comunale.

La taverna, che accoglie ogni anno centinaia di simpatizzanti del terziere e curiosi di assaggiare i piatti tipici della tradizione trevana, si trova a pochi passi dal Duomo di Sant’Emiliano, in via Placido Riccardi ed è stata rigorosamente ristrutturata ponendo l’attenzione sulla valorizzazione dei suoi locali più antichi e di pregio che offrono agli ospiti una suggestione scenica d’altri tempi poiché in grado di catapultare chiunque ci entri nel Medioveo.

La preparazione dello staff della cucina e la gioviale cordialità dei numerosi ragazzi che con ineguagliabile passione si dedicano anno dopo anno al terziere Castello, garantiscono a tutti i visitatori un’esperienza indimenticabile sia per quanto riguarda la qualità dei piatti proposti sia per l’atmosfera di spensieratezza che si respira all’interno della taverna.

Menu

Antipasti

Bruschetta “aio e oio”
Bruschetta al sedano
Bruschetta ceci e pancetta
Bruschetta al pomodoro
Bruschetta al tartufo
Lo sfizio del castello
Stuzzico del castello

Primi Piatti

Gnocchi del balio
Ruzzole al sedano
Strangozzi al tartufo
Zuppa di sedano
Parmigiana di sedano

Secondi Piatti

Agnello scottadito
Coratella
Lumache in umido
Salsicce di Medei e patate
Sedano ripieno
Stinco di santo
Trippa de lu priore
Spiedini di paliata
Ruote del carro

Contorni

Cazzimperio
Patate arrosto
Sedano in padella
Sedano alla popolana

Dolci e Frutta

Dolce al sedano
Rocciata
Tozzetti e sagrantino
Zuppa inglese al sagrantino
Delizia del tamburino